Les familles américaines devront puiser plus profondément dans leurs poches que d’habitude pour célébrer le traditionnel dîner de Thanksgiving de cette année, car le prix moyen du menu habituel de Thanksgiving a augmenté de 20,1 % par rapport à l’année dernière, soit la plus forte augmentation d’une année sur l’autre depuis au moins 1986, selon les données fournies par la Fédération américaine des agriculteurs (AFBF).
Le coût de la fête, qui réunira jeudi les familles américaines autour de la table, est de 64,05 dollars (61,91 euros) pour un dîner de dix personnes, ce qui représente un coût de 6,41 dollars par personne, contre 53,31 dollars (51,53 euros) pour le dîner de l’année dernière.
Le lobby des agriculteurs et éleveurs américains, dont les statistiques remontent à 1986, souligne que le principal facteur de cette hausse record du coût du dîner est l’augmentation de 20,7% du prix de la dinde, élément clé du festin, qui a atteint 28,96 dollars pour un morceau de 16 livres (7,3 kg), contre 23,99 dollars en 2021.
«L’inflation qui réduit drastiquement le pouvoir d’achat des consommateurs est un facteur majeur contribuant à l’augmentation du coût moyen du dîner de Thanksgiving cette année», a déclaré Roger Cryan, économiste en chef de l’AFBF, pour qui d’autres facteurs tels que les perturbations de la chaîne d’approvisionnement et la guerre en Ukraine ont également pesé sur la hausse des prix.
«Les agriculteurs travaillent dur pour répondre à la demande croissante de denrées alimentaires, tant aux États-Unis qu’au niveau mondial, tout en faisant face à la hausse des prix du carburant, des engrais et d’autres intrants», a ajouté M. Cryan.
Les marchés américains seront fermés jeudi pour le congé de Thanksgiving, et vendredi, pour coïncider avec le Black Friday, ils ne seront ouverts que pour une demi-session.
L’indice des prix à la consommation (IPC) des États-Unis s’est établi à 7,7 % en octobre dernier, soit un demi-point de pourcentage de moins que la hausse des prix de septembre, après quatre mois de modération, pour enregistrer la plus faible augmentation depuis janvier.
La hausse du coût de l’énergie s’est modérée en octobre, passant à 17,6% en glissement annuel, contre 19,8% le mois précédent. De leur côté, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 10,9% en glissement annuel, soit trois dixièmes de point de pourcentage de moins qu’en septembre.
Ainsi, l’inflation sous-jacente aux États-Unis, qui résulte de l’exclusion des prix des aliments et de l’énergie du calcul, s’est établie à 6,3 % en octobre, contre 6,6 % en septembre.
