La marca ‘Hamburdehesa’, responsable de la remesa de hamburguesas de vacuno en la que la Consejería de Salud ha detectado presencia de salmonelosis y cuya retirada ordenó en consecuencia, ha remarcado este viernes que ese lote afectado es «muy reducido y localizado», apuntando además que, si bien asume la responsabilidad «que corresponde», aplica en sus instalaciones «un exhaustivo control de todos los parámetros sanitarios, superiores a los que exige la ley».
La empresa ha reaccionado así a través de un comunicado remitido a medios al aviso de Salud, que este jueves notificaba la presencia de Salmonella en hamburguesas de vacuno de ‘Harburdehesa’ con fecha de caducidad 02/12/2022. La inmovilización y retirada del mercado afecta al lote 300995, pack de dos unidades de 130 gramos y pack de dos unidades de 200 gramos, de la marca ‘Burger Meat Hamburdehesa’ Novilla de la dehesa, que ha sido distribuido en las provincias de Cádiz, Sevilla, Huelva y Málaga en establecimientos Maxico, El Jamón y Cash Lepe.
También en tiendas de la cadena Carrefour de todas las provincias andaluzas menos Jaén. Fuera de la comunidad, se ha distribuido en Madrid y la ciudad autónoma de Ceuta, si bien la Consejería no descarta otras redistribuciones.
Hamburdehesa ha subrayado que «el primer compromiso de la empresa ha sido desde siempre la salud de los consumidores» y que ha colaborado con la Administración Sanitaria desde que se comunicó la sospecha. «Hemos actuando desde el mismo momento, poniéndolo en conocimiento de nuestros clientes», ha insistido.
El lote en cuestión «ha sido muy reducido y localizado», ha continuado la marca, que defiende que dada su trayectora, presente en el sector desde 1984, tiene implantado «un sistema de seguridad alimentaria en el que se monitoriza de forma continuada la presencia de peligros microbiológicos que puedan afectar a los productos». «Este proceso lo llevamos a cabo con una frecuencia muy superior a la que marca la ley», ha señalado.
Finalmente, han sostenido que todos sus productos actualmente a la venta «están en perfectas condiciones para el consumo y han pasado todos los controles de calidad pertinentes», sin que haya en este momento disponible para compra ningún producto con sospecha». «Se trata de un producto para cocinar donde el riesgo es mínimo», ha apuntado.
