Etiqueta: nutrición

Una alimentación sana desde la infancia puede ayudar a prevenir enfermedades en la vida adulta, afirman desde la Asociación Española de Pediatría de Atención Primaria (AEPap), que aconseja consumir legumbres al menos 3 ó 4 veces a la semana, y evitar los procesados y los alimentos ricos en grasas, azúcares y sodio. Con motivo del… Seguir leyendo Los pediatras de Atención Primaria recomiendan que los más pequeños consuman legumbres entre 3 y 4 veces por semana

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha concluido que la carne madurada «no presenta ningún riesgo adicional en comparación con la carne fresca si se madura en condiciones controladas». La maduración de la carne es un proceso durante el cual los microorganismos y las enzimas actúan sobre la carne… Seguir leyendo La carne madurada es igual de segura que la fresca «si se madura en condiciones controladas», según la EFSA

Cuanto antes empiezan los bebés a probar pequeñas muestras de comida sólida, antes comen más alimentos y dejan de tomar el pecho, según un estudio de la Universidad de Uppsala y la Universidad de Sophiahemmet (Suecia). La lactancia materna tiene muchos beneficios para la salud tanto del niño como de la madre. Por ejemplo, el… Seguir leyendo Un estudio apunta que la lactancia de los bebés se acorta si empiezan a probar comida sólida

Los pistachos contribuyen a controlar los niveles de azúcar durante el embarazo y a prevenir el estrés oxidativo, según los resultados de un nuevo estudio de la Universidad de Cornell (Nueva York) que arroja luz sobre el poder antioxidante de los pistachos, equiparable a la de los otros alimentos comúnmente conocidos por su capacidad antioxidante… Seguir leyendo Los pistachos contribuyen a controlar los niveles de azúcar durante el embarazo y a prevenir el estrés oxidativo

Las dieta Mindfullness o ‘Mindful eating’, el Ayuno Intermitente ’16/8′, la dieta flexitariana, la dieta para el cuidado de la microbiota y la que evita los ultraprocesados son las más recomendadas por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), en la décima edición de su ranking ‘TOP5 de las mejores y peores dietas para… Seguir leyendo ‘Mindful eating’, el ayuno intermitente o la flexitariana, entre las cinco mejores dietas para perder peso

Investigadores de Universidad de Flinders en Australia han evaluado si una terapia que administraba dosis secuenciales de maní hervido, seguido de maní tostado, podría ayudar a los niños a superar sus alergias al maní. Los resultados, publicado en ‘Clinical & Experimental Allergy’, muestran que hasta el 80 por ciento de los niños con alergia se… Seguir leyendo Un ensayo clínico muestra que los cacahuetes hervidos podrían ayudar a superar la alergia infantil al cacahuete

El consumo de comida rápida aumenta el riesgo de padecer la enfermedad del hígado graso no alcohólico, según han puesto de manifiesto un equipo de investigadores de la Universidad del Sur de California (Estados Unidos) y que ha sido publicado en la revista ‘Clinical Gastroenterology and Hepatology’. En concreto, en el trabajo las personas con… Seguir leyendo El consumo de comida rápida aumenta el riesgo de padecer la enfermedad del hígado graso no alcohólico

Un ensayo controlado aleatorizado publicado en ‘Frontiers in Nutrition’ demuestra el consumo diario de almendras produce un cambio en el metabolismo, reduciendo la inflamación y el estrés oxidativo del ejercicio y permitiendo que el cuerpo se recupere más rápidamente después de la actividad física. En concreto, produce un aumento de la cantidad de la molécula… Seguir leyendo Comer almendras diariamente permite que el cuerpo se recupere más rápidamente de la actividad física

Para cuidar de la salud en Navidad no es necesario eliminar nada de lo que se consume, sino moderar su cantidad, según ha asegurado el presidente del Comité científico de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), Jesús Román Martínez. «Tras esta época surgen los sentimientos de culpa y las decenas… Seguir leyendo Experto dice que para cuidar la salud en Navidad no hay que eliminar nada de lo que se consume, sino moderar su cantidad

A pesar de que se teorizaba con la posibilidad de que los refrescos afectaran significativamente en la probabilidad de sufrir incontinencia urinaria a las mujeres, un nuevo estudio sugiere que el consumo de bebidas endulzadas artificialmente no tiene efectos significativos en su desarrollo. Muchos factores pueden influir en el riesgo de incontinencia urinaria de una… Seguir leyendo El consumo de refrescos azucarados no aumenta el riesgo de incontinencia urinaria en las mujeres